养殖户赔钱,商户“不愿卖”,批发价大跳水!吃货们的“小龙虾自由”稳了?

2019-05-12 作者:采集侠   |   浏览(103)

  这是一件值得吃货们关注的大事!

  立夏已过,大排档、烧烤摊逐渐迎来一年中生意最火爆的季节,可奇怪的是,作为“夜宵之王”的小龙虾,最近批发价格却在蹭蹭地往下掉,最低价格已经跌破10元/斤。

  来自水产养殖网的监测数据显示,2019年5月8日,小龙虾市场批发价格继续保持疲软状态,即使在北京、上海、广州等终端消费城市的批发市场上,价格也跌至11元/斤左右。

资料图(图片来源:摄图网)

 

资料图(图片来源:摄图网)

  事实上,从今年3月以来,小龙虾价格就保持着快速下降的趋势,以“硬2~4钱青壳虾”全国的批发均价来看,当前比3月底已经跌了一半以上。

  在没有世界杯和欧洲杯的夏天里,市场需求会萎缩得这样厉害?虽然没能实现“车厘子自由”,但看样子吃货们离“小龙虾自由”似乎已经不远了?

  然而,每日经济新闻(博客,微博)记者调查发现,吃货们还不能高兴得太早——因为与小龙虾价格大跌相对应的是,当前零售市场并没有出现大热的迹象,反而有商户表示“卖不动”,甚至还有小龙虾销售摊主称怕赔钱,可能转卖其他水产。

 
  小龙虾批发价不到10元一斤

  对于很多吃货来说,在自己和小龙虾之间只隔了一扇“门”,那就是价格,但这扇“门”似乎正在缓缓打开。

  水产养殖网的数据显示,2019年5月8日,北京、广州、上海、武汉、岳阳、长沙、公安、霍邱、洪湖、监利等地的小龙虾价格持续疲软。

图片来源:水产养殖网

 

图片来源:水产养殖网

  其中,湖北洪湖市闽洪水产市场硬4钱下青壳虾8元/斤,武汉白沙洲市场硬2~4钱青壳虾9元/斤,价格跌破10元。

  即便在一些主要的消费市场,小龙虾的价格也并不贵。比如北京京深海鲜市场硬2~4钱青壳虾12元/斤、硬2~4钱红壳虾13元/斤;广州黄沙水产市场硬2~4钱青壳虾11元/斤、硬2~4钱红壳虾12元/斤;长沙马王堆市场硬2~4钱青壳虾、红壳虾价格均为10元/斤。

  记者注意到,从今年3月以来,小龙虾的价格快速下探,很多品种的批发价已经下跌了一半以上,实际养殖户的价格会更低,跌幅也更大。

养殖户赔钱,商户“不愿卖”,批发价大跳水!吃货们的“小龙虾自由”稳了?

 
  图片来源:水产养殖网

  监利县星兴湖水产养殖专业合作社的徐幼堂告诉每日经济新闻记者,现在已经到了小龙虾价格最低的时期了,不过虾仍然不好卖。

  小龙虾价格到底下跌了多少呢?徐幼堂给出了一组对比数据:在今年2月底~3月初小龙虾市场价格处于高峰的时候,虾苗一般是每斤35~38元,最高达到40元,而现在每斤的价钱只有6.5~7元;成品虾的价格和虾苗的价格类似,在3月份的时候每斤是30~35元,最高峰甚至达到40元,现在只有4~12元。

  这意味着,短短两个多月的时间,养殖户所卖的小龙虾价格已经被“腰斩”,极端情况下的最大跌幅甚至达到90%。

 
  餐厅“麻小”价钱同样在降

  养殖户、批发市场的小龙虾价格大幅下跌之后,超市、菜市场、大排档里的小龙虾零售价格是不是也跟着降了呢?

  在北京某大型连锁超市海鲜区,记者发现几平方米大的小龙虾水槽中只放着几十只虾,粗略估计一半以上并不活跃,似乎处于濒临死亡的状态,水槽旁边也并没有标示出价格,一位工作人员不时拿着水管冲一冲小龙虾。

图片来源:每经记者 李彪 摄

 

图片来源:每经记者 李彪 摄

  该工作人员告诉每日经济新闻记者,小龙虾原价是45.8元/斤,最近降价至39.8元/斤,但也没有太多顾客购买,一些濒死或已死的小龙虾,只能冰冻起来,再降价销售。